Bioteknologi merupakan ilmu terapan yang melibatkan berbagai cabang ilmu pengetahuan dan teknologi. Bioteknologi ini memiliki tujuan untuk meningkatkan manfaat makhluk hidup agar dapat menghasilkan suatu produk yang bernilai tambah (barang dan jasa).
Program Studi (Prodi) Bioteknologi ITEKES Muhammadiyah Kalimantan Barat merupakan Prodi Bioteknologi pertama dan satu-satunya di Kalimantan. Prodi Bioteknologi dirancang untuk menghasilkan sarjana yang unggul di bidang bioteknologi yang mampu mengembangkan sumber daya alam hayati menjadi produk yang bernilai tambah untuk diaplikasikan di bidang kesehatan, pertanian, industri, dan perairan.
